娃娃魚養殖業市場廣闊
1、餐飲食用價值
娃娃魚肉質鮮美，肥而不膩，是一種名貴好菜，它在香港、臺灣及東南亞商場上被視為珍稀補品，被視為珍惜名貴的滋補品，對人體補虛有奇效。娃娃魚皮膚中含有41%-61%的膠原蛋白，膠原蛋白是人體的美容物之一。湖南等地開宣布娃娃魚掛面，陜西也研制出娃娃魚粽子等高附加值產品。
2、醫用藥用價值
依據現代臨床醫學觀察，大鯢對貧血、霍亂、痢疾、癲癇和血經等疾病均有顯著效果。它能促進細胞的DNA生物合成，增強機體的免疫力，進步抗病才干。大鯢皮膚分泌的粘液可防備麻風病。別的大鯢皮、胃、尾、血、脂肪和腺體分泌液，均有較高的藥用和保健價值，被譽為“水中人參”和“軟黃金”?，F在已有美容等相關產品問世。
3、科普欣賞價值
娃娃魚背部色彩斑瀾，前肢四指似手，后肢五趾如足，嘴巴特大叫聲宏亮，故名大鯢。大鯢做為欣賞動物向來為人們所喜歡，可使公園、動物園和游覽區添加特別色彩，也能讓人們更深化的了解娃娃魚這一動物。
4、商場經濟價值
娃娃魚適應性強，成長約2-3年，飼料來歷廣。一般每一百平方可養2-4斤1000尾以上?，F在批發每斤價值可達100元上下。
